Consulenza strategica del food e sulle maggiori tendenze di mercato.
Il nostro obiettivo è quello di rappresentare le migliori aziende nel settore della pasticceria specializzata, della gelateria e della backery sulla città di Milano.
Le aziende che rappresentiamo
Mission e Valori
– Una sfida quotidiana da condividere con le aziende che rappresentiamo per raggiungere obiettivi comuni.
– Essere il punto di riferimento dei nostri partner, come elemento di eccellenza nell’intermediazione tra aziende e clienti.
Forniamo la massima professionalità, passione, correttezza, trasparenza e lealtà che ci contraddistingue sul mercato.
Le nostre aziende dispongono di specialisti di settore a disposizione dei nostri clienti, anche come supporto tecnico e di gestione delle materie prime.
Chi siamo
Nel 1999 nasce Insieme in Pasticceria da un’idea del fondatore Fulvio Balducci, che acquisisce mandati importanti come Agrimontana che rappresenta fino al 2007. Riconosce in Valrhona un’azienda con uno Spirito evolutivo.
Nel 2001 acquisiamo il mandato BABBI (dolciario).
Nel 2009 Fulvio conosce Davide Ferrari, al quale passa tutto il know how acquisito negli anni, lo guida e presenta a tutta la sua clientela.
Nel 2010 acquisiamo il mandato SELMI.
Nel 2012 diventiamo agente generale per MOLINO QUAGLIA per la zona di Milano e provincia.
Collaboriamo con la REGONASCHI SRL fino alla sua chiusura nel dicembre 2022.
Il 3 giugno 2022 Fulvio Balducci, purtroppo, viene a mancare e lascia a Davide l’amministrazione della società.
Nel 2023 acquisiamo il mandato con Babbi (ingredienti), Brazzale e Master Dolciaria e Luca Bianchi.
A oggi riteniamo di rappresentare le migliori aziende nel settore della pasticceria specializzata, della gelateria e della bakery nella città di Milano.